Cocktail of mocktail? 7 aperitiefklassiekers met en zonder alcohol

1. Van mojito naar nojito

Mojito is wellicht de bekendste cocktail ter wereld. We maken het verfrissende drankje al jarenlang met dezelfde vijf basisingrediënten: rum, rietsuiker, limoen, munt en (bruis)water. Maak je er liever een alcoholvrije versie van? Vervang de rum dan simpelweg door een bruisende, witte limonade zoals 7Up of Sprite. Vervolgens ga je op dezelfde manier te werk:

1. Meng het limoensap en 1 koffielepel rietsuiker in een glas. Crush een handje munt.
2. Voeg ijsblokjes en een schijfje limoen toe.
3. Vul het glas met 10 cl bruiswater en 10 cl sprite. 
4. Meng alles nog even en serveer met een blaadje munt.

2. Van sex on the beach naar virgin on the beach

Fans van fruitige cocktails kennen ongetwijfels sex on the beach. Een mix van sinaasappelsap en cranberrysap met vodka en perziklikeur. Wil je deze cocktail non-alcoholisch maken? Vervang de alcohol en het likeur door perziksap. 

1. Vul een glas met ijsblokjes.
2. Giet er 45 ml perziksap en 90 ml sinaasappelsap bij. Roer even.
3. Werk af met 30 ml cranberrysap. 
4. Garneer met wat vers fruit.

3. Van pina colada naar nada colada

Niet alleen in desserts vormen ananas en kokos een gouden duo. Het is net zo lekker in een heerlijke, tropische cocktail of mocktail. Pina colada is een mix van rum, ananassap en kokosmelk. Doodeenvoudig maar o zo zomers! Haal je liever de zon in huis met een mocktail die barst van de tropische smaken? Laat de rum gewoon weg of voeg een alcoholvrije rum toe.

1. Vul een shaker met ⅓ ijsblokken, 150 ml ananassap en 45 ml kokosmelk. Maak je de mocktail met alcoholvrije rum? Ga dan voor 90 ml ananassap, 30 ml kokosmelk toe en 45 ml non-alcoholische rum.
2. Shake, shake, shake!
3. Schenk de volledige inhoud in een cocktailglas.
4. Garneer met een stuk verse ananas.

4. Van cosmopolitan naar cosnopolitan

Wie vodka, triple sec en cranberrysap zegt, zegt cosmopolitan. En niet alleen Carrie Bradshaw uit de televisiereeks Sex and the City is fan van deze friszure, fruitige mix. Maak je liever een versie zonder alcohol? Voeg dan tonic in plaats van vodka en triple sec toe. Werk af met een scheutje sinaasappelsiroop:

1. Neem een glas en doe er enkele ijsblokjes in.
2. Vul het glas met 60 ml tonic, 30 ml cranberrysap en limoensap van een halve limoen. 
3. Extra smaak? Voeg een klein scheutje sinaasappellikeur toe.
4. Garneer met sinaasappelschil.

5. Van moscow mule naar mocktail mule

Liefhebbers van kruidige smaken kennen de moscow mule ongetwijfeld al. Deze frisse cocktail op basis van vodka, gemberbier, limoen en munt krijg je vaak in een koperen beker geserveerd. Dat helpt niet alleen om je cocktail langer koel te houden, maar het brengt de zure smaken ook beter naar boven. Liever een virgin versie? Probeer Jeroens verse gemberlimonade of maak een mocktail mule, al dan niet met een kruidig distillaat ter vervanging van de vodka. Minstens even verfrissend en o zo simpel. Zo ga je te werk:

1. Vul een koperen beker met ijs.
2. Pers het sap van een halve limoen uit. Voeg eventueel wat suikersiroop toe als je het graag wat zoeter hebt.
3. Optioneel: voeg 30 ml van een kruidig distillaat toe.
4. Vul de beker tot te rand aan met gemberbier.
5. Garneer met een takje munt.

6. Van long island iced tea naar Jeroens verse ice tea

Deze werelberoemde longdrink is een mix van maar liefst vijf verschillende, alcoholische dranken. Op zoek naar een lichtere en kidsproof variant? Probeer Jeroens verse ice tea met perzik, pompelmoes en citroen. Als basis gebruikt hij ook jasmijnthee die een heerlijke bloemige smaak geeft aan dit verfrissende zomerdrankje.

7. Van strawberry daiquiri naar homemade aardbeienlimonade

Met witte rum, limoen en verse aardbeien maak je een heerlijke strawberry daiquiri. Wil je de kinderen mee laten genieten? Jeroen heeft het perfecte, alcoholvrije alternatief: een verfrissende aardbeienlimonade met kokoswater en limoen.