1. Een klassieker: pastasalade niçoise
De salade niçoise is een klassiek Frans gerecht dat zijn oorsprong vindt in de stad Nice aan de Middellandse Zee. In deze moderne versie combineert Jeroen de smaken en texturen van de klassieke niçoise salade met een eenvoudige pasta. Dit gerecht is een perfecte manier om te genieten van de levendige, zuiderse smaken, en het is nog voedzaam ook!