Antwoord van Jeroen Meus

Een degelijk koksmes aankopen is een waardevolle investering voor elke hobbykok. Ieder heeft ook z'n specifieke wensen, dus stap naar een speciaalzaak en ontdek het mes dat het best in de hand ligt. Kopen is één zaak, maar de essentie is het onderhoud van je mes. Scherp het regelmatig aan en laat het bv. jaarlijks professioneel slijpen.