Antwoord van Jeroen Meus
Indien je een ruime hoeveelheid champignons gebruikt voor de bereiding van de saus, is het in principe niet noodzakelijk om nog extra garnituren te voorzien. Indien je dat toch wenst, dan zou ik persoonlijk kiezen voor een eenvoudig fris witloofslaatje met een beetje mayonaise, op smaak gebracht met enkele druppels citroensap, peper en zout.