Antwoord van Jeroen Meus

Je kan er soep van maken en invriezen, dat is altijd leuk en handig om in huis te hebben voor de dagen dat je eens geen zin hebt om verse soep te maken. Snijbiet wordt ook vaak verwerkt in een goede 'stoemp', maar dat kan je natuurlijk niet elke dag eten. De groente rauw invriezen kan, maar dat gaat veel plaats innemen in je vrieskast. Dus misschien is eerst stoven en dan in pakketjes invriezen nog een betere oplossing.