Antwoord van Jeroen Meus

De basis van de saus is verschillend. Kipfilet en de curry-specerijen-mix zijn twee dikke vrienden die in allerhande bereidingen gecombineerd kunnen worden. Het klassieke slaatje voor op de boterham wordt meestal gemaakt op basis van mayonaise en dus kan je die maar beter niet opwarmen. Een warme bereiding van stukken of hele kipfilets gemaakt met een currysaus op basis van bechamel wordt traditioneel geserveerd met rijst, maar ze kan ook koud lekker smaken.