Wat is het beste alternatief voor Amerikaanse Monterey Jack kaas ?

In recepten voor quesadillas en empanada's gebruikt men vaak Monterey Jack kaas, maar die vind ik niet in mijn supermarkt. Wat is het beste alternatief voor Monterrey Jack kaas ?

C. B.

Antwoord van Jeroen Meus

Montery Jack is een half harde Amerikaanse kaas die je makkelijk kan vervangen door een lekkere Cheddar. Dat komt het meeste in de buurt maar kan soms iets pittiger zijn.