Antwoord van Jeroen Meus
Ik verkies het om een handje sodakristallen in de pan te doen. Schenk er warm water over en breng het mengsel zacht aan de kook. Zet de pan opzij en laat het sodamengsel enkele uren of een nacht rusten. Wrijf de bakbodem van de grillpan nadien schoon met een schuursponsje (zonder het gebruik van zeepproducten). Herhaal deze methode indien nodig, tot het roet verdwenen is.