Antwoord van Jeroen Meus
Het hangt er natuurlijk vanaf hoe groot je stuk varkenshaas is, maar je moet voor een stuk van 700 g toch rond de 15 à 20 minuten baktijd rekenen. Wanneer je echt zeker wil zijn, koop je best een keukenthermometer om de kerntemperatuur te meten. Wanneer die rond de 70°C schommelt, is het haasje perfect!