Antwoord van Jeroen Meus
Inboteren doe je eigenlijk vooral wanneer je nog boterpapier gebruikt. Dat zorgt ervoor dat het papier goed blijft kleven aan de bakvorm. Het wordt echter ook gedaan om bereidingen of gebak makkelijker uit de vorm te kunnen halen. Het extra inbloemen wordt vooral gedaan bij het bakken van brood of andere bereidingen op basis van bloem. Ook hier geldt de regel dat het eindproduct dan makkelijker uit de bakvorm komt.