Waardoor kan ik koriander vervangen? Hebben jullie daar enig idee van?
Ik ben blijkbaar één van de personen die het gen bezitten waardoor koriander gaat smaken als ware het zeep. Aangezien Jeroen vaak gebruik maakt van koriander, stel ik mij de vraag,door wat kan ik dit vervangen of mag ik dit dan gewoon weglaten?
F. Michiels
Antwoord van Jeroen Meus
Weglaten kan natuurlijk geen kwaad, maar wanneer je toch een alternatief zoekt kan je Thaise basilicum gebruiken. Of fijngesneden lente ui. De smaak zal natuurlijk niet helemaal hetzelfde zijn maar het is zeker niet slecht.
