Waar vind ik isomaltsuiker, en kan ik ook andere suiker gebruiken ipv?

Zou graag eens mini pomme d'amours maken. Nu heb je daarvoor isomaltsuiker nodig, waar in godsnaam kan ik dat vinden ? Kan het eventueel met andere suiker ook?

A. Franz

Antwoord van Jeroen Meus

Isomalt is een zoetstof die eerder industrieel gebruikt wordt. Het product is ook online te koop. Voor de bereiding van simpele en eerlijke 'pommes d'amour' is dit overbodig.