Antwoord van Jeroen Meus
Kurkuma (of geelwortel) wordt bij ons verkocht als gemalen specerij. In sommige speciaalzaken is de verse wortel te koop. Kurkuma wordt ook vaak gebruikt in de keuken omdat het gerechten een intense gele kleur geeft. De smaak is mild, maar ik zou geen extreme hoeveelheden gebruiken. Recepten voor kurkumamelk of 'golden milk' vind je o.a. op YouTube.