Antwoord van Jeroen Meus
Als je de klassieke Belgische friet bakt, dan raad ik niet aan om het zetmeel van de rauwe aardappelreepjes te spoelen. In het geval je de fijne pommes allumettes wil bakken, dan is spoelen wel aan te raden. Zo vermijd je dat deze flinterdunne frietjes gaan klitten in het hete frietvet.