Antwoord van Jeroen Meus

Veel hangt af van het soort oven dat je gebruikt. In een hete luchtoven is de kans groter dat je taarten mooi egaal bakken omdat de warmte beter verdeeld wordt. Bak je toch met een gasoven, dan zou ik de temperatuur een beetje lager zetten en de taart of cake meer onderaan zetten. Succes!