Antwoord van Jeroen Meus

Met de ingrediƫnten zit je zeker goed, maar wellicht was de suikersiroop te heet. Haal het pannetje met de suikersiroop van het vuur, roer nog eens goed door en voeg er dan stukje per stukje de chocolade al roerend bij. Of probeer eens mijn snelle, eenvoudige versie met chocolade en room. Warm de room zachtjes op en laat de stukjes chocolade een voor een al roerend smelten in de room. Zo simpel is dat.