Antwoord van Jeroen Meus
Als deegbodems van zand- of kruimeldeeg te lang bakken worden ze taai en zijn ze niet meer knapperig. De oventemperatuur van 180°C lijkt me prima. Probeer even of de bodempjes beter geslaagd zijn na een baktijd van 10 tot 12 minuten. (Ik weet niet of je zelfgemaakt deeg gebruikt of kant-en-klaar. Ook de dikte van de deeglap bepaalt de ideale baktijd.)