Antwoord van Jeroen Meus
Helaas, kropsla is een product dat niet kan ingevroren worden zonder zijn kwaliteiten te verliezen. Door het hoge percentage water in de groente wordt de structuur beschadigd bij de vorming van ijskristallen. Misschien een tip om sla langer te bewaren: snij het steelstuk bij en zet de krop in een schaal met een bodempje koud water. Bewaar de sla vervolgens in de koelkast.