Antwoord van Jeroen Meus
Dat kan zeker en vast! Wat je nodig hebt is de zogenaamde Yoghurtcultuur of levende yoghurt. Dat zijn de ( goede) melkzuurbacteriën die je nodig hebt om van gewone melk yoghurt te maken. Belangrijk bij yoghurt maken is de temperatuur die rond de 42°C moet blijven hangen. Dus warm een liter melk en 125ml levende yoghurt op tot 45°C, meng ze goed met elkaar en hou ze op 45°C door de potten au bain-marie op temperatuur te houden en dit gedurende een 7-tal uren. Koel het geheel daarna af in de koelkast.