Antwoord van Jeroen Meus
Ook kleine pompoenen hebben een dikke, taaie schil. Het verwerken van deze schil in je soep kan als gevolg hebben dat je staafmixer het hard te verduren krijgt. Bovendien is de kans klein dat je de soep echt glad kan mixen (tenzij je over een krachtig toestel beschikt dat 10.000 toeren per minuut draait). Omdat de schil geen smaak toevoegt en alleen maar voor problemen kan zorgen, adviseer ik om de pompoensoep te bereiden met het vruchtvlees.