Antwoord van Jeroen Meus
Geen enkel probleem!! Je hebt het braadsap van het vlees niet per se nodig om de saus te maken, ze wordt er alleen maar beter van. Maar je kan de saus perfect een dag op voorhand bereiden en de dag zelf terug opwarmen. En moest je het braadsap er dan toch nog willen bijvoegen kan dat ook nog altijd!