Antwoord van Jeroen Meus
Je kan bijna elk beslag dat bedoeld is om kroketten mee te maken invriezen. Hou er wel rekening mee dat je het beslag goed afdekt alvorens het in de diepvries te deponeren. Of paneer de kroketten al en vries ze zo in, dat gaat minstens even goed! Zorg er alleen voor dat de kroketten niet te dicht bij elkaar liggen. Zo voorkom je dat ze aan elkaar vastvriezen.