Antwoord van Jeroen Meus
Ook met geitenmelk kan je zonder probleem schepijs bereiden. Op het internet vind je diverse recepten. Om een geslaagde portie smeuïg ijs te draaien gebruik je wel best een ijsmachine. Die zorgt ervoor dat de ijskristallen klein zijn, en het resultaat dus helemaal top is. Heel wat geitenboeren verkopen ook huisbereid schepijs.