Antwoord van Jeroen Meus
Een stuk chorizo of een andere droge worst invriezen is in principe geen probleem, zolang je de stukken maar goed verpakt (liefst luchtledig). Indien er geen te lange periode zit tussen de keren dat je de chorizo gebruikt, kan je hem zelfs gewoon in de koelkast bewaren. Of gebruik de overschot in fijne schijfjes als aperitiefhapje...