Antwoord van Jeroen Meus

Aardbeien kan je invriezen, op z’n geheel of in stukjes. Hou er rekening mee dat ze (na ontdooien) een stuk wakker zullen zijn dan de verse exemplaren. Ingevroren aardbeien zijn zeer geschikt voor smoothies, confituur of een coulis. Degelijk ingevroren behouden ze veel smaak, maar verwacht nooit de frisse ‘beet’ van verse aardbeien. De diepvries kan het nooit halen van moeder natuur. Dus profiteer altijd van het seizoen van de verse Belgische aardbeien! Het zijn de allerbeste.