Antwoord van Jeroen Meus

Ken je die in lamsgehakt nagemaakte koteletjes die je in de supermarkt vindt? Dat is een lamsepigram. Iets dat met gehakt in een bepaalde vorm wordt nagemaakt. Dat is althans de culinaire verklaring. Qua bereiding is het redelijk simpel: bak een lamsepigram zoals je een hamburger zou bakken en alles komt goed.