Indien ik broodjes met zaadjes wil maken, hoe kleef ik die er dan op?

Hoe blijven zaadjes zoals maanzaad of sesamzaad op een brood kleven zoals bij de bakker?

D. Leclercq

Antwoord van Jeroen Meus

Strooi de zaden en/of pitten op een schaaltje. Strijk de bolletjes deeg in met een dun laagje water en rol de bovenzijde door de zaden/pitten. Druk ze nadien een beetje aan.