Antwoord van Jeroen Meus
Er zijn toch een aantal dingen die je in acht moet nemen als je krokante frietjes wil krijgen. Zorg ervoor dat je met proper frietvet werkt. Gebruik de juiste soort aardappelen. Pocheer je frieten eerst op een lagere temperatuur (150°C gedurende 3 a 4 minuten ) en dep ze goed af daarna. Bak ze dan op 180°C krokant. Hopelijk lukt het zo wel!