Ik eindig altijd met een droge aardappelgratin. Wat doe ik fout?

Mijn aardappelgratin met kaassaus is steeds te droog, hoe zou dat komen?

E. leyman

Antwoord van Jeroen Meus

Ik gebruik bij een gratin de helft room en de helft melk en werk het geheel af met gemalen kaas. Het recept vind je op http://www.een.be/programmas/dagelijkse-kost/recepten/lamsbout-in-de-oven-met-gratin-dauphinois