Antwoord van Jeroen Meus

Restjes van een ovenschotel bewaren is geen enkel probleem hoor. Dek de overgebleven portie goed af vooraleer ze in de koelkast te bewaren. Wil je ze in de diepvries bewaren, zorg er dan voor dat de restjes in handige porties verpakt zijn en dat ze in luchtdichte zakjes of potjes verpakt zijn. Schrijf er voor de zekerheid ook de datum op en wat er in de potjes zit. Zo voorkom je dat de restjes jaren in je vrieskast blijven zitten.