Antwoord van Jeroen Meus
Probeer eens de bodem eerst blind te bakken en taart dan af te werken met de gebakken rabarber of rabarbermoes. Het kan ook helpen eerst te beginnen met een laagje pudding of banketbakkersroom alvorens de rabarber er over te doen. En je rabarbermoes eerst laten uitlekken is ook niet onverstandig.