Antwoord van Jeroen Meus
Het is belangrijk om de potten eerst te steriliseren in kokend water of in de oven. Dan maak je een suikeroplossing van 500 g suiker per liter water. Breng deze siroop vervolgens aan de kook zodat alle suiker oplost en giet het dan op de pruimen. Zorg ervoor dat de bokalen goed vol zitten vooraleer je ze hermetisch afsluit. De bokalen worden dan 30 minuten in een voorverwarmde oven van 90°C gestoken.