Antwoord van Jeroen Meus
Schep het stevige en compacte soezendeeg in een spuitzak en laat het gerust wat extra afkoelen in je koelkast. Spuit de toefjes koud beslag op de plaat, en gebruik een scherp mesje om ze telkens 'los' te snijden. Druk de puntige topjes vlak met een vochtige lepel of vinger. Een rest gebakken soezen kan je ook invriezen voor de volgende keer dat je zoet wil zondigen...