Hoe maak ik paëlla voor 20 personen?

Ik wil paella voor 20 personen bereiden, maar Ik kan de hoeveelheden terugvinden voor 2-4-6-8 personen. Moet ik gewoon de hoeveelheden voor 4 personen x5 doen. Het lijkt mij zoveel rijst en bouillon. Ik heb het recept voor 8 personen in de zomer reeds gemaakt en deze paella werd zeer gesmaakt, Missie geslaagd. Maar voor 20 personen lijkt het mij niet zo evident. Kan iemand mij de verhoudingen bezorgen? 

C. Gielen

Antwoord van Jeroen Meus

Via volgende link heb alvast een recept. https://dagelijksekost.een.be/gerechten/paella-voor-alleman Het is niet nodig het recept voor 4 personen simpelweg x 5 te doen. Je hebt steeds een klein beetje overschot bij het recept voor 4 personen, tenzij het echt grote eters zijn. Dus ik schat dat je wel toekomt wanneer je het recept x 4 doet. Er bestaat niet echt een regel voor, dus voor grote groepen is dat altijd wat inschatten.