Antwoord van Jeroen Meus
Zelf mayonaise maken zoals we gewoon zijn bij de frituur is niet zo simpel. De saus wordt op zo'n manier bereid dat je er bijna uitsluitend olie, water en azijn voor nodig hebt. Maar deze ingrediënten worden in speciale machines en met producten die uitsluitend in de industrie worden gebruikt bewerkt, waardoor de mayonaise veel langer houdbaar is. En uiteindelijk is verse mayonaise toch nog steeds het lekkerst? Ik geef je nog even het recept mee: https://dagelijksekost.een.be/gerechten/mayonaise-0