Antwoord van Jeroen Meus
Ik verkies om slagroom te bereiden op de klassieke manier, met de garde of een handmixer/keukenmachine. Zo heb je perfecte controle over de stevigheid van de room en kan je naar wens een hoeveelheid bloemsuiker toevoegen. Ook wat verse vanille smaakt er heerlijk in. Met behulp van een spuitzak kan je nadien decoratief werken.