Ik heb verschillende recepten gevonden. Het ene recept met olie waarin basilicumblaadjes getrokken hebben, het andere met gesnipperde blaadjes die toegevoegd werden aan mayonaise. Welke is de beste manier?
Antwoord van Jeroen Meus
Een basilicummayonaise maken, is eigenlijk helemaal niet zo moeilijk. Maak traditionele mayonaise en mix er dan hele basilicumblaadjes onder met een mixer tot je een mooie grasgroene mayonaise krijgt.
