Antwoord van Jeroen Meus
Alles begint natuurlijk bij de kwaliteit van het vlees, dat is super belangrijk! Gebruik een stuk waar veel smaak en weinig vet in zit en snij het op de juiste manier fijn. Via https://dagelijksekost.een.be/gerechten/steak-tartaar-met-frietjes heb je alvast een idee van hoe ik het aanpak!