Hoe maak ik de perfecte biscuit?

Ik heb de lekkere slagroomtaart met aardbeien gezien en dacht meteen, die moet ik eens maken. Ik heb alles gedaan volgens het recept en op het einde de bloem gezeefd. Tijdens het spatelen (wat ik toch een tijdje voorzichtig gedaan heb) merkte ik klontjertjes, kan dit? Hij staat nu in de oven en ik hoop op het beste.

E. Vannitsen

Antwoord van Jeroen Meus

Een goede biscuit maken heeft wat tijd en oefening nodig. Maar hoe vaker je het recept gebruikt, hoe beter dat het lukt. Alles hangt af van een goede oven en véél geduld. Maar via volgende link geraak je al een stapje verder: http://www.een.be/programmas/dagelijkse-kost/recepten/slagroomtaart-met-aardbeien.