Antwoord van Jeroen Meus
Een confituur van 100% tijm lijkt me een onmogelijke opdracht. Tijm is een aromatisch kruid en het heeft dus niet de eigenschappen van fruit om er een kwalitatieve confituur van te bereiden. Wanneer tijm als smaakmaker gebruikt wordt in een vruchtenconfituur, dan spreken we over iets helemaal anders. Daarvan vindt u online diverse recepten.