Antwoord van Jeroen Meus
Om look minder naar look te doen smaken, kook je hem best even kort vooraf. Doe de gepelde lookteentjes in een pot koud water, kook op en giet meteen af. Herhaal de handeling driemaal. Mix de afgekoelde look dan met olijfolie, pijnboompitten, limoensap en Parmezaanse kaas. Ik zou er nog een beetje zeste van limoen aan toevoegen.