Antwoord van Jeroen Meus
Gehakt of andere soorten vlees ontdooien doe je best in de koelkast. Dat duurt natuurlijk het langst, maar is wel de meest juiste/beste manier. Indien je het ontdooien toch wat sneller wil laten gaan, kan je het vlees in een waterdichte verpakking in koud water leggen. Ververs het water wel om het half uur. In de microgolfoven gaat het ook als het apparaat een defrost-functie heeft. Uiteindelijk gaat dat het snelst, maar blijf wel goed opletten dat het vlees aan de buitenkant niet vroegtijdig begint te garen.