Antwoord van Jeroen Meus

Wanneer je met een overschot aan oregano of andere groene kruiden zit, bestaan er verschillende opties om ze te bewaren. Je kan ze inderdaad invriezen in kleine zakjes en dan langzaam laten ontdooien om ze alsnog te gebruiken. Maar bij oregano zou ik de kruiden eerder drogen en in een potje met deksel bewaren. Van basilicum kan je pesto maken of in cocktails verwerken.