Hoe de hoeveelheden van een recept aanpassen aan de grootte van mijn bakvorm?

Ben eigenlijk wel blij dat er eens een kok is die mensen kan helpen met hun vragen. Ik heb een taartvorm van 24 cm diameter. Als ik nu een recept ga zoeken weet ik nooit of de hoeveelheden de juiste zijn voor mijn bakvorm. Hoe kan ik dit oplossen of is er een manier om de hoeveelheden aan te passen naar mijn vorm? Alvast bedankt.

M. Wullus

Antwoord van Jeroen Meus

Voor de meeste van mijn bakrecepten die een ronde bakvorm vereisen, gebruik ik een vorm die ongeveer zo groot is als die van jou (22-23 cm). Dus daar kan in principe weinig fout gaan. Het is uiteraard handig om ook een kleiner formaat in huis te hebben. Recepten omzetten naar de maat van die ene vorm is misschien een beetje omslachtig.