Hoe bewaar ik briochen, rozijnenbolletjes,... het best?

Als ik briochen, rozijnenbolletjes of andere zachte luxe producten maak, ben ik steeds bang dat ze snel hun zachtheid zullen verliezen. Hoe bewaar ik deze producten het best?

L. Seynaeve

Antwoord van Jeroen Meus

Brood(jes) bewaar je best in een afgesloten broodtrommel. Om ze weer mals en zacht te maken kan je ze instrijken met een beetje water en vervolgens opwarmen in de voorverwarmde oven.