Antwoord van Jeroen Meus

Quorn of een ander vegetarisch alternatief is perfect geschikt om tomaten en/of andere groenten mee te vullen. Mijn recept 'Groenten vol gehakt / Gevulde groenten' uit Dagelijkse kost kan een basis zijn om de bereiding vegetarisch te maken. Mogelijk dien je wel wat extra smaak toe te voegen, denk aan specerijen of Parmezaanse kaas.