Bij mijn chocolademousse staat er vocht beneden in mijn potjes. Hoe komt dat?

Als ik chocolademousse maak staat er altijd vocht vanonder in mijn potjes. wat doe ik verkeerd ?

V. bousard

Antwoord van Jeroen Meus

Ik vermoed dat het eiwit niet helemaal correct verwerkt werd. Diverse recepten voor chocomousse https://dagelijksekost.een.be/#term=chocomousse vind je hier. Veel succes!