Wat kan je niet maken met courgette? Deze veelzijdige groente is geliefd als gevulde groente en in de soep, maar als zomergroente inspireert courgette toch vooral om frisse salades, originele pastagerechten en ander lekkers klaar te maken. Van een groene gazpacho en zelfgemaakte courgettehummus tot verrassende pastasalades en een originele vegetarische koude schotel, laat je inspireren door deze courgette recepten van Dagelijkse kost.