Aardbeien wassen en bewaren
Aardbeien wassen is niet nodig als je ze in de winkel of op de markt koopt. Pluk je ze rechtstreeks van de plant, bijvoorbeeld in je eigen moestuin? Dan kan je ervoor kiezen om ze toch te wassen. Je weet namelijk nooit welk dier het fijn vertoeven vindt tussen jouw aardbeiplanten. Vermijd een te harde waterstraal onder de kraan want aardbeien kneuzen heel makkelijk. Verwijder de kroontjes pas na de wasbeurt, anders zuigen je aardbeien zich vol met water en verliezen ze hun aroma. Dep ze tenslotte goed droog met keukenpapier of laat ze uitlekken in een vergiet.
Wil je aardbeien wat langer bewaren in de koelkast? Door ze enkele minuten te laten weken in koud water met een flinke scheut azijn verwijder je sporen en bacterieën en zouden je aardbeien langer vers moeten blijven. Spoel je aardbeien voor de zekerheid na met koud water zodat ze er geen azijnsmaak aan overhouden.