Pasta koken

Volgens velen een kunst, maar eigenlijk belachelijk eenvoudig eens je eraan begint ...

Ingrediënten

  • 0 zout
  • 100 g pasta

Benodigdheden

Partners

Bereiding

Pasta koken

Gebruik je droge of verse kant-en-klaarpasta? Weet dan wel dat pasta wil zwemmen: het is belangrijk om pasta altijd te koken in een grote pan met veel water met een flinke snuif zout. Breng het water aan de kook en voeg dan pas zout toe.

Voeg 100 gram pasta per persoon toe.

Giet de spaghetti snel af in een vergiet en vang eventueel wat kookwater op om de saus mee te binden. Je kunt ook wat koud water toevoegen om het kookproces te stoppen en dan pas af te gieten.

tip
Laat droge pasta altijd 1 minuut minder lang koken dan aangegeven op de verpakking. De pasta gaart immers nog wat verder in de warme saus.
Pasta koken